祝明璃不敢揠苗助长, 但还是很不服气：“谁说你天资平平？”
沈令仪坦诚道：“我年岁轻, 阅历浅, 画作空洞无物也正常。”虽然她自认常怀愁思，但融于画中时，总显得有些稚嫩生硬。
祝明璃在美术方面实在没什么鉴赏能力，只能干巴巴安慰道：“画得好就行，你看看你这几幅画, 花朵格外逼真。”
沈令仪也挺满意的：“练多了, 总有新的体悟。”
祝明璃感觉沈令仪可能更适合在写实方面发挥天赋，如果可以, 她都想给沈令仪兑一本素描写生教程书。但实体不可能拿, 电子书她又没本事一比一画下来，只能作罢。
有祝明璃在, 沈令仪心态稳了不少。
“对了, 叔母, 您要的画, 我只能做到这般了。”她叹了口气, “再精进的，我确实画不出来。不过我已窥得一丝灵光，假以时日, 当会好些。”
祝明璃还没看到画，光听她这么说，就已经十分欣慰。
短短数月, 小娘子改变不少，现在更自信了些。要是以前，才不会说这么励志的话语。
等到沈令仪拿出画作，祝明璃发现自己错了。
她还是不自信。
“画得这么好，为何妄自菲薄？”祝明璃拿着宣传画啧啧称奇，此画用深色汤底衬出粉丝剔透之感，看画便能想到实物的模样，祝明璃一点儿刺也挑不出来。
沈令仪耳根泛红：“叔母过誉了。”
祝明璃又夸了几句，想到沈令仪未被点亮的灰色标签：“你说你阅历浅，所以画作空洞无物？”
沈令仪点头。
祝明璃隐有所悟，这可能就是画画界的“为赋新词强说愁”？
她道：“那开春后你就跟着叔母多走动，看得多了，阅历就不浅了。”这套画法，光用来画宣传图实属浪费，祝明璃想到了一个绝佳的安排。
沈令仪似懂非懂，不过叔母无论怎么安排她，她都没意见，所以并不细问：“好，都依叔母的。”
祝明璃得了宣传画，杂嚼铺子的安排也该跟上了。
之前卖卤味，开门时间较短，如今要整日售卖零食，人手又不足了。幸好之前新招进来一批奴仆，暂时可以顶一下。
卖货不需要手艺，只需要脑子灵活，会说话。祝明璃找来负责教习他们的婢子，询问具体情况。
经过这些个月的改进学习，婢子们在禀报上不再像以往那样抓不住重点，三言两语便能将事说清。
“每日午食后都会教几个字，大多数孩子都跟不上，少许几个孩子较为聪慧，人又勤勉，闲时会用手指写写画画，这么下来，倒记住了些许。”点了几人的名字，总结道，“都是踏实肯干的，四处打下手，规矩学得扎实。只是要送到厨房做工的话，只能择菜烧火，上灶还是需要日积月累的功夫才行。”
祝明璃点头，让她把那几个聪明肯学的婢子唤过来。又问焦尾，如今府中可有口齿伶俐却没担事的婢子，一会儿召过来问问话。
如果新进府的婢子过关，那就让她们直接过去。如果老人更适合，那就让这些踏实肯学的孩子顶她们的位置，老人调到食肆。
进沈府日子不长，这些孩子们已改头换面，祝明璃全靠主仆系统才能将她们的相貌和名字对上号。
人牙行吃不饱饭，进了沈府每日都能饱腹，虽不能说长了多少肉，至少看上去不再面黄肌瘦的，精神头大不一样。
“不必紧张，听闻教习婢子说你们勤勉肯学，便唤过来瞧瞧。”祝明璃对年岁还小的婢子们说话总是要温和些。
她们有些发懵，但好歹没那么忐忑了。
祝明璃便说起了自己的打算：“我在府外有一间食肆，如今缺三名待客的帮手，去那儿，月钱自然见涨，日后走得路也更广。你们可有意？”
有人犹豫，有人立刻点头。
祝明璃又道：“若是想去，还得胆气足一些。每日面对的客人里总归会有胡搅蛮缠、以势欺人的。你们经历得多，想必也清楚。虽不至于大闹食肆，但待客者多少会受委屈。”服务业不好做，总要笑脸相迎。
“娘子，我们明白。”婢子们道。
“好。那我就考考你们，能过关的，才能到食肆做工。”
祝明璃考了几个算数题考她们的反应能力，当然，也只是最基础的算法。她们非商户出生，寻常人家也接触不到算科，但日常生活中买菜买蛋也会数铜板，脑筋转得快的，答得也快。
算数考了，又让她们设想身处其境：若是面对某种刁难该如何应对？遇见犹豫的客人，又该如何耐心推介？
有些孩子苦思冥想，有些孩子想也不想就能回答，后者显然更懂市井生活之道。
几回下来，祝明璃定下了两名婢子。待焦尾唤人来后，再定下了名沈府旧婢。
沈府现在运转得十分流畅，若不是缺人，祝明璃也不想从中拆一人离开。
定好人，通通打包送到食肆接受阿青和喜娘的培训。
阿青和喜娘岁数不大，担的事儿越来越多，祝明璃既欣慰她们的成长，又担心累坏了还在长身体的她们。除了给她们加工钱，也时常叮嘱她们要多多带徒，让旁人分担些许。
人手的事儿安排完，就是营销策略了。
祝明璃拟了一份单子，均是甜糕、杂嚼的老顾客们，从订货多到少排列出来，准备依次送点试吃装。
随便扯点名头，什么小雪将至，下元节将至。以后节令也要继续送，笼络好客户，
在她拟单子的时候，还收到了一封来自严七娘的信。
信中话语很模糊，除了问作坊的事，还提了一嘴最近她多有参加宴会，祝明璃的事儿她多少会无意提起。
祝明璃反应了一下，才意识到她是说的“宣传她和沈绩感情恩爱、互传书信”一事。
这个队友可太靠谱了，祝明璃回信解答她的好奇，末尾不忘打蛇上棍，让她帮自己想想粉丝、汤块和芋头片山药片的名字。
虽然祝明璃本人觉得“粉丝”等名形象易懂，但目标客户一直是有钱的上层人士，“雅”可不能少。
严七娘翌日回信，给了她许多选择，祝明璃最终给速溶粉丝定下“银丝玉汤”的名字。但山药片和芋头片，最终还是走朴素路线，取了“山药酥”“芋酥”。
此时菜名许多都很文雅，比如雪婴儿，谁能猜到是青蛙裹豆粉呢。但也有朴实易懂的，祝明璃觉得“云母”“冰绡”都能体现芋头片的薄透，但听名儿有点不太好下口。
万事俱备，只差时间了。
祝明璃点开作坊系统，查看作坊属性。
【作坊等级：lv0（草创未就）】
【作坊人数：35（劳动力低下）】
【生产效率：40%（勉强上手）】
【作坊隐患：绿灯】
生产效率不断波动，有时38%，有时能飙到50%，想必是人手轮换的原因，相信再过一段时间就能稳定下来。
作坊的烘烤窑烧起以后，院里温度大幅度上升，所以隐患暂时解除。但夜里停止劳作，温度低，长安的冬说来就来，每年都会有大批贫民冻死，但作坊内的人不能因为这个丧命。
她在心里核算了一下，虽然建作坊和雇人把她资产清空了，但食肆每日都在进账，杂嚼上心后，入账金额也会增多。
书铺在学子必经之路上，打着夜里温书能速速充饥的名号，应当也能卖一些，这样钱有了，居住环境也能改善。
田庄的屋舍和寻常村落农户的屋舍一样，不能独砌成泥砖房，太显眼，但改改内部总是可以的。此时已有土坑，称之为土床，“炽火其下”能取暖。
每日烧窑用的木柴多，无论是缺氧形成的木炭还是留有余温的灰烬，用来夜里暖坑正合适。至于为什么不从被褥下手，实在是布帛太贵，哪怕是最便宜的布价格也不低。粮布粮布，其地位和粮一样。
在棉花推广前，百姓们仍靠细稻草御寒，这个是社会性问题。城里人□□动多，温度更高些，城外的百姓就有得熬了。
想到冬日，祝明璃就叹气，希望今年是个暖冬。
如此又过上三日，生产效率提到了55%，成品运到沈府，祝明璃品尝过关后，便开始分装出货了。
装货不再使用竹盒，而是用油纸糊成袋，印上“甄”的字样，麻绳系口，快捷省事。
反正最近在琢磨书肆的事儿，脑子转着手闲着，祝明璃便加入打包大军里，很快堆起一批货来。
闲了许久的兼职跑腿仆僮们再次出发，先送至消费最多的那批和严家、崔家，再依次送至其余客人府上。
一回生二回熟，车夫已跑出了经验。什么时辰哪里人多，什么时辰贵人多不敢疾行，都记得很清楚。这样下来，效率大大提高，到了快要闭坊时，名单上的府邸都送完了。
仆僮年纪小，性子活泼，乐呵呵道：“希望以后这样的活计还有许多。”当书僮固然体面，但出来跑腿有赏钱，还自由。
车夫也跟他熟了，苦口婆心道：“伺候郎君的活儿多好。”
郎君？三郎沈令衡不知道又跑哪儿去打马了，说下元节有赛事，整日都见不着人影。
书僮感叹沈令衡整日不着家，祝明璃作为掌家人，自然也知道了这事。
沈令衡日日早出晚归，有时一整日都不在府上用膳，绿绮禀报时便说起这事儿。虽然娘子对小郎君并不怎么管束，但他成日在外疯跑，万一惹事或染上了什么索骰子赌酒就不好了。