电话掛断了。
陈远实在是不愿意跟这个前妻继续在这种琐事上纠缠。
电话掛了之后，他又继续盘库存了。
肉的需求量，还要增加一些，因为明天要做他最喜欢吃的——肉火烧！
四点。
天还是黑的。
在前头排队的人看到陈远进屋之后。
没过几分钟，就把门口的招牌摘了下来。
又过了几分钟，招牌又被掛了回去。
上面多了一行字。
“纯肉火烧，5元一个。”
字是陈远亲手写的，笔画粗獷有力，透著一股乾脆利落的劲头。
消息像长了翅膀，顺著长队从前到后迅速传开。
原本还有些睏倦的队伍，瞬间醒了神。
窃窃私语，声里有压不住的兴奋。
“我靠，怎么突然就出新品了！”
“我今天这么幸运的吗？太幸运，太幸运了，待会要买个彩票！”
“5块钱一个是吗？就是不知道肉有多厚，如果肉多的话，那可真是太良心了。”
“没想到竟然有肉火烧，我好多年都没吃过了，不知道味道怎么样！”
“快点吧，快点吧，赶紧开始卖，我要饿的不行了。”
队伍的最前方。
有一个从外省专程飞来的百万级美食博主——“安哲”。
在这些人当中最兴奋的就属他了。
原本他只是衝著鲜肉包子，安神小米粥，以及各种豆浆的传说来打卡。
此刻看到这新掛出来的招牌和价目表，眼睛瞬间亮了。
他低头看了一眼行程单，然后立刻压低声音，对著镜头毫不掩饰的庆幸道。
“家人们，没想到我这次是撞了大运了。”
“这家早餐店今天推出了新品肉火烧，竟然让我赶上首发了！”
“现在我给大家看一下价目表。”
他说著话就把镜头对准手写的牌子，语气当中全是兴奋。
“5块钱一个，竟然还不是限量。”
“如果他们家肉火烧用的肉和鲜肉包子用的肉都是真材实料的话，那这个价格真不贵了！”
“我们家楼下的肉包子都涨到5块钱了。”
陈远听到了安哲的声音。
他抬起眼准確的对准了镜头，隨后笑了笑。
“我刚好要做肉火烧，你在那边能看得清楚吗？要不靠近一点拍。”
“可以吗？”
“当然，你要不嫌热的话，就站旁边，正好也给我做宣传了。”
安哲怎么可能有拒绝的理由？
他巴不得凑近一点，再近一点。
隨著镜头拉近，弹幕开始活跃起来。
【拍错了，拍错了，你贴著锅这么近干嘛？你应该贴在老板的脸上！】
【大馋丫头看到老板自动就变成大黄丫头了。】
【肉火烧，肉火烧，肉火烧。】
【这肉一看就新鲜，手工现做，肯定香的不得了。】
【我有钱了一定买个能闻味的手机。】
【5块钱的肉火烧，我们家楼下的肉火烧那么点儿，还没什么肉都卖到6块钱了呢。】
安哲调整好了角度和姿势，对著尘缘比了个ok的手势。
“好了，老板，现在可以做了。”
陈远挽起袖子，端著盛肉馅的盆，站在了系统刷新出来的厚底铸铁鏊子前。
他先將醒透的老麵团子分成均匀的剂子，擀成中间厚，边缘薄的圆饼。
接著。
一大勺肥瘦三比七的现调肉馅铺在麵皮中央。再撒上一小撮新鲜烘焙的花椒麵，切碎的小葱和秘制的五香粉。
收口时，他的拇指和食指配合到位。
先將麵皮边缘捏出细密的褶子，然后再在手心里轻轻压扁，动作一气呵成，如行云流水一般，看的人赏心悦目。
连见惯了，这种场面的安哲都忍不住竖起大拇指。
“老板，没想到你看著挺年轻的，做事这么利落，这么熟练呢。”
陈远没有说话，而是专注於手头的事情。
饼捏好后，饼胚立刻贴上烧的微烫的鏊子。
“滋啦”一声响。
麵皮瞬间收紧。
陈远连做了10个。
然后再用长柄铁铲轻轻铲动，另一只手拿起油刷，蘸著清亮的花生油，在表面上薄薄的抹一层。
隨著火候渐旺，饼底逐渐由白色变为金黄。
与此同时，一股霸道又醇厚的肉香气，渐渐浓郁起来。
用这样的香气唤醒人们早晨飢肠轆轆的脾胃。
安哲深吸了一口气。
那是麵皮在高温下迅速焦化產生的麦香，混合著里面猪肉油脂被逼出后的特有的香气。
再加上花椒的辛，小葱的鲜。
还有自製五香粉的醇厚。
在高温的催化下，层层交叠，互相交融，最后融合在一起，成为一股让人无法忘记的酥香。
香气像无形的鉤子，伸进了人们的胃里。
肉火烧的边缘逐渐泛起金黄色的油光，接著表面不鼓起细密的气泡，隨著铁铲的翻动。而落下，发出“咔嚓咔嚓”的脆响。
安哲不知道別人是怎么想的。
但他知道自己的口水已经不受控制往外狂冒。
“我靠，家人们，这个味道真是太香了。我已经无法跟你们形容了，你们最好亲自来尝一下。”
【哇哦，有这么神吗？】
【不知道为什么，这话说出来特別像剧本。】
【我们就是现在去不了，所以才看你的视频啊，如果能去的话，看什么看！】
【该死，什么时候放假呀！】
【光看著画面里这个呲啦呲啦，油煎的声音，我就感觉好吃的要死。】
不只是安哲，他的身后也响起了此起彼伏的吞咽声。
排在第1位的大爷下意识的往前探了探身子，喉结也在不断的滚动。
几个原本还在低头刷手机的学生，不知什么时候已经收起了屏幕，眼睛直勾勾的盯著渐渐鼓起的饼胚。
不止他们，连旁边维持秩序的保安老李都忍不住抽了抽鼻子，咽了口唾沫。
“靠，这啥味儿啊？真香，真馋人！明儿我家那口子休班，要不让她也来买几个？”
有那快言快语的，乾脆直接问道。
“老板，这么个烧饼放这么多肉，你才卖5块钱，真不亏本啊？”